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超高端啤酒出现 是市场需求还是行业突破?

2022-01-19 07:45  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

随着消费升级,高端啤酒市场的竞争者们已不满足于小幅度提价或是推高端新品,而是直接将焦点集聚在超高端市场。

2022年1月9日,青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖发布。这款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家之所长于一体的艺术酿造集大成之作,传承百年青啤酿造工艺,融汇北美经典威士忌过桶酿法与欧洲古典葡萄酒窖藏方式;丝滑醇厚的神秘琥珀红酒液,入口立体丰富。该款新品售价为1189元/瓶,每瓶容量为1.5L。这是继“百年之旅”之后,青岛啤酒发布的又一款超高端产品。除了青岛啤酒之外,超高端啤酒阵营还包括华润雪花和百威。

有数据预判,到2023年中国啤酒消费量将达511.5亿升,市场规模将达1029亿美元。放眼全球,中国是全世界最大的啤酒市场。在这样的体量下,需要国产啤酒有更优质的产品输出,高端化与超高端将是啤酒企业发展的思路之一。

不可否认的是,目前国产啤酒超高端化还存在较大困难。主要是与当前的“商务消费场景”不搭。一直以来啤酒的形象在商务宴请中,都很难出现其形象,而即便是退出超高端化产品,市场人认知度与接受也需要一定的时间。

除此之外,国产啤酒纷纷发力超高端市场主要体现在两方面,一方面收缩低端啤酒占比,由“份额优先”转向“利润优先”,另一方面消费者对高品质产品的需求增加,产品迭代升级或直接推新做大高端市场。

从发展前景来看,啤酒产业一直是一个大产业,大消费市场一直在升级,市场供给者一直在变化。随着人们生活水平的提高,人们已经不再满足基本的吃饱,转向更高、更美、更精细、更多样化等消费需求,类似于更健康、更休闲、更美丽等消费升级出现。

但不得不说,千元啤酒的出现也引起了网友的讨论。有网友称,“啤茅”而已,没有最贵,只有更贵。有的网友称,只不过是智商税而已,不会真的有人买吧?还有网友认为,这只是给高端客户提供一个选择,没钱喝便宜的,有钱可以选贵的。这样的话题,本身对品牌传播带来了“自来水”的话题度。

如今多家酒企推出售价直逼茅台的超高端啤酒,直接抬升了整个行业的天花板,进一步开拓了啤酒的消费场景,也将啤酒品牌的高度进一步拉升,迎合了国内消费升级的整体大趋势。有业界人士分析称,近期多家啤酒品牌推出售价高昂的超高端产品,是啤酒行业发展的必然趋势,也是行业头部企业的必然选择。(原标题:超高端啤酒出现,是市场需求还是行业突破?)

    关键词:国产啤酒 超高端  来源:中国酒业杂志  王莹
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